食谱:南瓜红枣奶酪泥
【导读】听说为了让孩子多吃一口,你已用尽洪荒之力?快试试它。

所有宝妈们关心榜单中名列前茅的总是宝宝的身高、发了几颗牙、有没有缺钙、体检有没有达标这一类的事。说得再好,都比不上做一道营养丰富又闪亮的辅食给孩子一个最棒的“食补”了!

不卖关子啦,奉上一道补钙又简单的小甜品,无糖无盐,天然食物的香甜!

参考月龄:10月以上

食材准备:南瓜120g、红枣30g、奶酪15g

烹饪时间:25分钟

难度分析:初级

制作步骤:

1.南瓜洗净去皮、去瓤 、去籽,切块。南瓜脂肪含量低,其中所含的胡萝卜素可以转化为维生素A,能保护宝宝的眼睛,而且它是暖性食物,香甜口感容易被宝宝接受,不论是做为辅食,点心也好,南瓜发挥它自身的光芒,并且南瓜易购买而且容易储存。

2.红枣水中浸泡半小时洗净,南瓜块、红枣入锅蒸15-20分钟。

3.蒸熟的红枣去皮。Tips:红枣口感软甜,宝宝吃了还能增强食欲,但是皮不太好消化,建议去掉。

4. 红枣去皮后备用。

5. 南瓜和红枣分别捣成泥。Tips:如果你喜欢浓一点就像我一样不加牛奶做成羹;如果喜欢稀一点,就加一些牛奶,用冲泡的配方奶或者母乳也可以。

6.奶酪切小块,放入红枣泥、南瓜泥里,充分搅拌均匀。

Tips:如果南瓜泥已经凉了,奶酪块是很难融的,可以先将奶酪隔水化开,再加入南瓜泥中。在宝宝月龄较小时,可以偶尔给予少许奶酪,国外的宝宝们6-7个月左右就已经添加奶酪了,我们国内的宝宝保守一些可以考虑10-12个月添加。

刚开始添加奶酪的时候,要量少,观察宝宝吃后消化反应,到宝宝满12个月以后,可以让宝宝每天食用一些,获取更多营养。奶酪说白了就是浓缩的牛奶,它是含钙量最高的一种奶制品,而且钙还易被吸收。

这碗甜甜的补钙南瓜羹,除了钙质,还有丰富的膳食纤维和维生素,宝宝吃了很容易消化吸收,辅食里难得的好口感!

作者简介:营养师妈妈食谱君身为公共营养师和高级育婴师,因为宝宝添加辅食后受到喂养和便秘的困扰,开始研究营养与育儿知识。微信号《宝宝健康食谱》中收录了400多道给宝宝做过的辅食,欢迎更多热爱美食的妈妈一起沟通交流。


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