【导读】金灿灿的煎馒头片，酥脆可口，极其诱人，宝宝还能尝到食指大动的乐趣呢！
推荐：金灿灿的煎馒头片，酥脆可口，极其诱人。
★选购技巧
最好购买没有褶皱、无斑、无粗糙大孔洞呈海绵状的馒头较好，蒸制后有馒头特有的香味，无异味。
★营养要点
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是补充能量的基础食物。其味道可口松软，营养丰富，易消化吸收，还可养胃消胀，非常适合宝宝食用。
★保存方法
刚蒸出来的馒头放凉后，分成几份装在保鲜袋里，将袋中空气挤掉，放冰箱冷冻室保存。短时间的话，也可以密封好后放冰箱冷藏。
制作步骤
①将馒头切成小条，待用。把馒头切成1cm厚的片，放在锅里烤一下；不要加油，烤至两面微微发黄、略有一点硬度，而里面还是软的程度——这就是很好的练习咀嚼的食物。
②鸡蛋打成蛋液；
③将馒头条蘸上蛋液，放入平底锅中，加油煎至表面微黄即可。馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢慢煎。
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