食谱:土豆丁番茄泥
【导读】番茄和土豆的混合口感,让宝宝每一口都是惊喜,满是维c和能量!



★选购技巧


不要选择表皮绿色的、长出嫩芽的或畸形的,此外,肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜食用。


挑选那种圆球形、表面光滑、颜色鲜红、且手感较硬的番茄,才是好货哦。


★营养要点


土豆能促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥,刺激排便。


番茄营养价值高,富含维生素C、钾和番茄红素等营养素。


★保存方法


将番茄装入保鲜袋,放入冰箱冷藏即可。


土豆需要放入篮子,放置在空气流通处,避免阳光直射,请不要把它们放入冰箱冷藏哦。


制作步骤


①土豆去皮后,切成小丁,放入水中煮,煮到用筷子可轻松插入时,就可关火。



②轻轻划开番茄皮后,放入开水中烫一下,见番茄“皮开肉绽”时,便能轻松剥去番茄皮。



③将去皮后的番茄同样置水中煮熟,磨成番茄泥。



④磨好的番茄泥浇在土豆丁上,一碗色泽明艳的土豆番茄泥,定能让宝宝眼前一亮,垂涎三尺哦!


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