【导读】口感粉糯的猪肝泥，撒上粒粒胡萝卜丁，宝宝营养全面补全哦！
★选购技巧
挑选猪肝时，选择质感软而嫩的哦，手指稍用力，可插入切开处。
不要选长得过于“粗壮”或者根部“黝黑”的胡萝卜，这种属于“老年型”的。
★营养要点
猪肝是补血的佳品，也是维持视力的食材之一，丰富的维生素A，有助宝宝视力发展，维生素B2的补充，对于身体排毒有重要作用。
胡萝卜作为厨房常备食材，口感细腻，味道甘甜，营养价值高，富含胡萝卜素、维生素、食物纤维。
★保存方法
猪肝买回来后，可以在表面涂上一层食用油，再放在冰箱冷藏，可以保持几天的新鲜哦。
胡萝卜的水分极易蒸发，建议使用保鲜膜包裹常温保存或者放入冰箱冷藏室保存。
制作步骤
①猪肝洗净后，切成块加水煮熟，一定要等猪肝完全变成灰褐色后，才能捞出哦。
②胡萝卜削去薄薄的皮，切成小末，入锅煮熟。
③把熟后的猪肝磨成泥，再将胡萝卜末洒在猪肝泥上即可。
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