【导读】蛋黄加盟，完美享受蔬菜米粥！
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★选购技巧
菠菜要挑选选择色泽嫩绿、根为红色的，且叶面宽厚、叶柄短硬、不带黄烂叶者为佳。
鸡蛋要尽量选购小包装，尽早食用完毕，蛋的新鲜度很重要。
★营养要点
菠菜含有丰富的钙和维生素，营养价值相当高，只是由于菠菜茎较硬，在辅食前期，建议只让宝宝食用柔软滑润的叶子。
蛋黄则富含卵磷脂及多种微量元素，对宝宝的生长和大脑发育都有好处。
★保存方法
菠菜容易失去水分，可以用浸湿的厨房用纸将菠菜包裹好，再放入塑料袋，然后放入冰箱冷藏。
鸡蛋需要冷藏，冷藏后的蛋黄才富有弹性。
制作步骤
①菠菜选取嫩叶洗净后，焯水至烂后，向纵横两个方向切开，细细切碎并研磨。
②鸡蛋煮熟取蛋黄，用研磨棒磨成泥。
③将菠菜泥与蛋黄泥置于熬好的粥中，焖3分钟就可以美美享用啦！
辅食可以提供宝宝成长所需营养，更是奠定了宝宝一生的健康根基，很多新手妈妈在给宝宝添加辅食时都比较迷茫，生怕自己做错什么，别担心！营养专家给你最专业的指导：
