食谱:西兰花胡萝卜粥
【导读】放入大受宝宝喜爱的胡萝卜和西兰花,其营养价值也倍增!



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★选购技巧


西兰花颜色越脆嫩则越新鲜,若是西兰花已经呈现出黄色,或者已经开花了,就不新鲜了,绝对NG。


新鲜的胡萝卜橙色鲜亮,其剖面肉质结实。



★营养要点


西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。


胡萝卜作为厨房常备食材,口感细腻,味道甘甜,营养价值高,它的胡萝卜素含量在蔬菜中可是NO.1哦,可增强宝宝的免疫力。


★保存方法


西兰花的水分容易蒸发,建议先使用浸湿的厨房用纸包裹,再放入塑料袋里,然后存放在冰箱冷藏室,但要尽早食用。


胡萝卜的水分极易蒸发,建议使用保鲜膜包裹常温保存或者放入冰箱冷藏室保存,可存放1~2周。



制作步骤


①胡萝卜去皮蒸软后切成小丁,大小要适合宝宝哦。





②西兰花煮熟切碎,取花朵部分就可以了。




③待粥至浓稠后,将胡萝卜丁和西兰花放入,同熬几分钟便可出锅。


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