小宝宝多大可以吃肉?很多家长都给晚了!
【导读】宝宝多大开始吃肉比较好?怎么吃肉才更健康?

你家宝宝满6个月了?恭喜你,又有一项全新任务可以挑战了!

那就是:加辅食!

在辅食添加的道路上,很多新手家长比较蒙圈,甚至走进了误区,尤其是添加肉肉这个问题上:

●肉类不易消化,还是晚添加的好!

●喝汤比吃肉要营养高!

●晚餐吃肉易积食,还是只吃蔬菜和主食吧!.......

那么宝宝多大开始吃肉比较好?怎么吃肉才更健康?今天和大家聊聊:宝宝吃肉的那些事儿~

宝宝多大可以开始吃肉?

《中国居民膳食指南(2016)》给出的答案是:当宝宝满6月龄后,肉类辅食就可以出现在宝宝的食谱中了。

但要注意,肉类可不是宝宝的第一口辅食,辅食添加是要遵从一定的顺序和原则,这个在后面会有介绍。另外,月龄也不是判断宝宝吃肉时间的唯一标准,还要看宝宝自身的发育状况。如果宝宝的肠胃消化能力较差,可从7、8个月开始添加,但不要添加得过晚。

吃肉对宝宝发育好处多多!

1、含铁丰富,可预防缺铁性贫血

满6个月以后,妈妈供给宝宝的铁已远远不能满足其生长发育需求了,如果长期摄入不足,会导致缺铁性贫血,所以必须从外界补充。

除了含强化铁的婴儿米粉,肉类辅食是小宝宝补铁的关键来源。在添加之初,猪肝、鸡肝、猪肉、牛肉等都是不错的选择。

2、肉类中某些营养素更易被吸收

很多家长们都存在着这样的认知误区:“肉食不好消化,营养不易吸收”。实际上,肉类中的某些微量元素,比蔬果类更好吸收,比如锌、铁。

肉类食物中的锌含量不仅高,吸收率能达50%左右,而蔬菜中锌的吸收率只有10%-20%。

3、富含宝宝生长发育必需的脂肪

肉类中不仅含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质等,还能帮宝宝补充一定量的脂肪。

很多家长纳闷了:脂肪吃了不是容易发胖吗?

那是对成人而言!2岁内宝宝的饮食中,不可缺少饱和脂肪。如果辅食里没有油脂,不利于维生素的吸收,影响宝宝视觉甚至大脑的发育。当然,也不能给宝宝吃太多哦。

家长们,别总专门给宝宝挑瘦肉吃啦,肥瘦相间的肉才是首选!不仅好吃,而且营养全面。

如何正确给宝宝吃肉?

给宝宝吃肉是有诸多讲究的!如果不做好以下几点,很可能导致消化不良,耽误宝宝发育!

1、按“由少到多、由一种到多种”的原则添加

跟其它辅食一样,给宝宝吃肉时应按照由少到多,由一种到多种的原则添加。

由一种到多种好理解,那宝宝每次吃多少肉才合适呢?

《中国居民膳食指南(2016)》给出了不同月龄宝宝的摄入量:

• 7~12个月:每天可吃50g(1两)的肉禽鱼;

• 13~24个月:每天可吃50~75g(1两~1两半)肉禽鱼;

• 2~3岁:每天对畜禽肉类、蛋类、水产品类膳食的需求量总和是50~70g;

• 4~5岁:每天对畜禽肉类、蛋类、水产品类膳食的需求量总和是70~105g。

敲黑板:添加一种新辅食后,尤其是鱼虾等易引起过敏的食物,一定要观察宝宝的反应,如果出现湿疹、呕吐、腹泻、便秘等不舒服的表现,要立即停止。

2、根据月龄变换肉的形状:

给宝宝吃肉时,应逐渐从肉泥、肉末过渡到肉粒,这样既不会给宝宝的肠胃造成太大负担,还能满足不同月龄宝宝的咀嚼需要。

通常情况下,6~8个月的宝宝要吃肉泥,9~12个月的宝宝可以吃肉丁或小肉块。到1岁以后,宝宝可以吃肉丸、肉丝、肉肠等食物。

3、选高品质的肉

给宝宝吃的肉,一定要新鲜、卫生,这样的肉口感更嫩,营养价值更高。

不知道怎么判断肉新不新鲜?记住这几点,让你练就火眼金睛:

1)鸡、鸭等禽类的挑选技巧:

要选肉质紧实、无粘连感的。挑选整只冰鲜禽类时,要注意观察禽类的眼睛。若眼睛凹陷或浑浊,说明不新鲜或是病死禽类。

2)猪、牛、羊等畜类的挑选技巧:

肉质紧实、有光泽、色泽均匀、无血液或其他液体渗出的,用手摸之有弹性、不粘手即比较新鲜。

3)鱼、虾等海鲜类的挑选技巧:

肉质紧实有弹性、表面无黏液,鱼鳃呈自然红色,闻之无强烈鱼腥味的,则为新鲜鱼虾。

4、少油炸、多蒸煮

给宝宝做辅食时,烹调方式以蒸、煮最佳,不要用油炸、红烧的方式,这样做不仅会让营养价值大大折扣,摄入过多的脂肪还会增加宝宝肠胃的负担。

给宝宝吃肉,别陷入3大误区

误区1:只喝汤不吃肉

很多家长喜欢给宝宝喝各种肉汤,比如骨头汤、鱼汤、鸡汤、鸭汤等,认为喝汤好消化还易吸收。但事实上,汤的营养密度极低的,根本不能满足孩子生长发育的所需。因为煲汤时,肉中的蛋白质遇热后发生变性,绝大部分会凝固在肉里,真正能溶到汤中的蛋白质少的可怜。

再者,宝宝的胃容量很小,如果大量喝汤,会影响其它食物的摄入,也不利于宝宝的发育,所以,在给宝宝喝汤的同时,还要给他吃一定量的肉。

误区2:晚饭只吃蔬菜和粮食

还有一些家长认为肉难以消化,所以晚饭只让宝宝吃蔬菜和粮食。

又小瞧宝宝的肠胃了不是?只要我们把肉剁的足够碎、煮得足够软烂,宝宝就不会消化不良,在这点上,家长一定要有足够的信心。

误区3:肉泥、菜泥分开喂

不同食物之间的味道是不同的,如果一勺菜泥、一勺肉泥这样喂宝宝,等于给宝宝出了选择题,他就会区分出什么好吃、什么不好吃,养成挑食的毛病。

明智的做法是:在宝宝1岁半之前,把菜、肉和主食混在一起给宝宝吃,可以做成包子、饺子之类的,不给宝宝挑选的机会。

送你2道肉类辅食食谱

1、冬瓜番茄肝泥粥

食材:冬瓜(2小块),番茄(1/8个),肝(2片),稠粥(半碗)

做法:

1. 冬瓜去皮,切粒,约3厘米,放进沸水中焯熟;

2. 番茄切1/8个,放进沸水中焯一下,去皮;

3. 切2薄片肝,隔水蒸熟;

4. 把冬瓜、番茄、肝放入搅拌机打成泥;

5. 把白粥底煮滚,加入冬瓜番茄肝泥搅拌均匀,再煮滚3分钟即可。

2、鸡肉青豆粥(适合7~8月龄的宝宝)

食材:鸡脯肉(30g),青豆(1汤匙),大米(50ml)或粥(半碗)

做法:

1、 用量杯量取50ml的大米,清洗干净,然后加入350ml的水,浸泡1个小时后开始大火熬粥;

2、也可以选择之前熬好的半碗粥,加水煮滚;

3、取1块鸡脯肉约30g,切成块后放入搅拌机,放入少许水,打成肉碎;

4、将1满汤匙的青豆放入锅中煮熟,沥干,放在滤网上用匙羹背把青豆压成蓉,并隔去青豆皮;

5、粥煮滚后,加入鸡肉,用筷子拌匀,煮至熟透;

6、加入青豆蓉,煮滚即可。

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